Premiers tussilages dans mon jardin. J'💚 L'originalité de cette plante qui fait sa fleur avant ses feuilles.

Elle se mange et ses feuilles peuvent une fois séchée remplacer le tabac.

Michel Bras meilleur chef du monde

Quel honneur

A la une de Midi Libre du 21 janvier 2016 j'apprend que Michel Bras a été élu meilleur chef du monde, nommé par ses pairs, une centaine de chefs célèbrés et détenteurs de 2 ou 3 étoiles minimum.

Le classement veut plébisciter le chef qui porte le mieux les valeurs de la profession et qui créent une cuisine incontournable chez qui il faut avoir été. 

Michel Bras m'a fait l'honneur de préfacer mon livre sur les plantes sauvages comestibles qu'il met au menu de son restaurant à Laguiole.