Recette
Quiche aux orties et au thon
1 pâte à tarte
1 saladier plein d'un mélange d'orties, lamier et quelques tiges de gratteron pour la vitamine C
3 oeufs
2 dl de crème légère
100 gr de fromage râpé
1 cas de moutarde
200 grammes de thon en boîte
sel, poivre, muscade, curcuma
Badigeonner la pâte à tarte avec la moutarde.
Laver votre récolte puis la hâcher au mixeur. Ajouter les autres ingrédients. Verser le tout sur la pâte.
Cuire 25 à 30 minutes au four préchauffé à 180 degrés.
